千羽鶴さんの日記

私の夕食

私は現在一人暮らしをしています。食べることが好きな私は最近料理にハマっています。親元を離れてからは母の手料理が恋しいので、なるべく再現をしながら作っています。そんな私の少し夕食が豪華になる金曜日の一日を書いていこうとおもいます。

本日14日金曜日は次の日が土日で会社も休みなのでお弁当のことを気にせず食べたいものを時間をかけて作りました。献立の内容はハンバーグと豚汁、ほうれん草のおひたしです。

私の母が作るハンバーグにはよくタマネギベースのソースがかけられているのですがそれが食べたくて今日は真似をしながら作りました。

豚汁も味付けから味噌の種類までなるべく真似をして作っています。味としてはやはり母の味には及ばないものの美味しく作れたかなと思います。

明日も豚汁が食べられると思うと嬉しいのですが、早く実家に帰って美味しい母の手料理が食べたいなとも思う一日になりました。